商品一覧

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樽熟成三十夜塩辛波座 丸ビン130g
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樽熟成三十夜塩辛波座 丸ビン130g

1,620円

魚介系発酵食品の定番品!いかの塩辛。

この塩辛は本格的な長期熟成塩辛で、樽で最低30日~45日熟成させます。
気仙沼の塩辛の奥深さを伝えるため、
塩辛の最上級ブランドとして開発した商品です。

その覚悟と誇りを込めて、社名である『波座』を商品名に冠しております。

現在、売切れとなっております。
次回販売予定は10月上旬を予定しておりますので、何卒ご理解の程お願い致します。※9/17更新

昔ながらの濃厚熟成塩辛 丸ビン130g 
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昔ながらの濃厚熟成塩辛 丸ビン130g 

972円

魚介系発酵食品の定番品!いかの塩辛。

樽で最低30日~45日熟成させた、本格的な長期熟成塩辛です。
波座の看板商品、一番人気の塩辛です。

【発酵が生きた本物の塩辛】です。
塩辛が好きな方に一度は食べて頂きたい塩辛です。

昔ながらの濃厚熟成塩辛(青唐辛子入り) 丸ビン130g 
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昔ながらの濃厚熟成塩辛(青唐辛子入り) 丸ビン130g 

810円

昔ながらの濃厚熟成塩辛に、青唐辛子を輪切りにして入れました。
※旨味と辛味が凝縮された塩漬け青唐辛子を使用しています。(脱塩して入れています)
ピリッと旨辛で、ひと味違う塩辛に仕上げました。

【発酵が生きた本物の塩辛】です。
昔ながらの濃厚熟成塩辛好きな人に、ぜひ一度試していただきたい♪

昔ながらの濃厚熟成塩辛(杉樽仕込み) 丸ビン130g 
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昔ながらの濃厚熟成塩辛(杉樽仕込み) 丸ビン130g 

918円

昔ながらの濃厚熟成塩辛を
国産の杉樽で仕込みました。
杉樽が味の決め手である「イカ腑」の余分な水分を吸収し、
雑味の少ないスッキリした味に仕上がりました。

【発酵が生きた本物の塩辛】です。
昔ながらの濃厚熟成塩辛好きな人に、ぜひ一度試していただきたい♪
※9/2(木)より順次出荷いたします。

贅沢太切りいか明太 120g
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贅沢太切りいか明太 120g

594円

肉厚スルメイカの胴身だけを使用し、

贅沢に太切りにしました。

通常は8㎜幅ですが、12㎜幅にカットしております。
こんなに食べごたえのあるいか明太は他にはありませんよ!

贅沢太切り塩辛 120g
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贅沢太切り塩辛 120g

594円

肉厚スルメイカの胴身だけを使用し、

贅沢に太切りにした、ほんのり甘口の浅漬けタイプの塩辛です。

通常は8㎜幅ですが、12㎜幅にカットしております。
こんなに食べごたえのあるイカ塩辛は他にはありませんよ!

贅沢太切りいかキムチ 120g
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贅沢太切りいかキムチ 120g

594円

肉厚スルメイカの胴身だけを使用し、

贅沢に太切りにしました。

通常は8㎜幅ですが、12㎜幅にカットしております。
こんなに食べごたえのあるイカキムチは他にはありませんよ!

波座の吟味生造り塩辛 丸ビン130g
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波座の吟味生造り塩辛 丸ビン130g

540円

肉厚のするめいかを使用し、お刺身感覚で召し上がれるプリプリした食感の塩辛です。


さっぱり浅漬けタイプなので、そのままお召し上がりいただく以外に「和製アンチョビ」としてパスタや焼きそばなどのお料理にもお試し下さい。

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