昔ながらの濃厚熟成塩辛
7年の歳月をかけてたどりついた、濃厚な旨味。 一夜干しでうまみを引き出し、新鮮なイカのワタで味付けをする「気仙沼塩辛」
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「昔ながらの濃厚熟成塩辛」ができるまで 「昔ながらの濃厚熟成塩辛」の製造過程
  • 水揚げの様子
  • 裁断をする様子
  • 一夜干しの準備をする様子
  • 腑に漬け込む様子
  • 熟成している様子
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昔ながらの濃厚熟成塩辛 丸ビン130g 
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昔ながらの濃厚熟成塩辛 丸ビン130g 

972円(税込)

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商品について

国産の真いかを一夜干しにして、旨味を凝縮!味の決め手は鮮度の良い「船凍いか」の肝(内臓)。無着色・保存料無添加で仕上げた、波座物産だけの元祖塩辛です。(熟成に最低30日~45日かけて、じっくり寝かせています。)
形態 丸ビン 箱入り
内容量 130g
主原料 真いか(国産)
製造 波座物産気仙沼工場
賞味期限 冷蔵30日
アレルギー 大豆、乳、いか

この商品を使ったレシピ紹介

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